常備菜

というほどのものでもないですが。

きのこ類をにんにくバター醤油で炒めたものを用意しておくと
いろいろと使えて便利だなぁ…と思いました。

パスタの具にする♪
サンドイッチの具にする♪
そのまんまでお酒のつまみにする…(^^)v

炒めたきのこって冷凍できるのかな？
冷凍できるなら安く買えるときにどーんと買ってどーんと作って保存できるのになぁ。

きのこ類はお好みでいいと思うのですが私はエリンギとしいたけのペアが好きです♪
しいたけは他のきのこよりちょっとお高めなんですけどね…
えのきを入れるとボリュームアップかな。
あと彩りが鮮やかになるので赤や黄色のパプリカも足してます。

今日のブランチは「きのこソテー＋ベーコン＋目玉焼き」のホットサンドでした。
まだ少し残ってるんで今夜のお酒のおともになる予定です(´▽｀)

ところで「常備菜」って…「じょうびさい」って読むの？「じょうびな」って読むの？